Görme Engelliler İçin Mutfak Atölyesi

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Öğrenci Destek Merkezi Engelli Öğrenci Birimi, görme engelli bireylerin mutfakta bağımsız hareket edebilmesini desteklemek amacıyla “Mutfağı Dokunarak Öğreniyorum” adlı bir atölye çalışması gerçekleştirdi.

Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Ünsped Spor ve Kültür Kulübü, Altıyol Lions Kulübü (118Y Lions Federasyonu) ve Parıltı Görmeyen Çocuklara Destek Derneği işbirliğiyle santralistanbul Kampüsünde düzenlenen etkinlikte, görme engelli üniversite öğrencileri, tek başına yemek yapma konusunda bilgi edinip deneyim kazandı.

Görme engelli bireylerin bağımsız yaşam becerileri kazanmalarını desteklemek amacıyla düzenlenen etkinlikte, öğrencilerin kullanacağı tarifler Bilgi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından hazırlanarak Braille alfabesiyle basıldı.

Tariflerdeki yemekleri, eşleştikleri Bilgi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin rehberliğinde yapan katılımcılar, bıçak kullanma, hamur yoğurma, malzemeleri tanıma ve mutfak ekipmanlarını doğru şekilde kullanma konularında pratik yaparak mutfak becerilerini geliştirdi.

Etkinlik sonunda öğrenciler, hazırladıkları yemeklerin tadına bakarak deneyimlerini paylaştı. Program, teşekkür belgelerinin katılımcılara takdim edilmesiyle sona erdi.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Bilgi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Fikret Soner, görme engelli bireylerin günlük yaşamda bağımsız hareket edebilmesinin, topluma aktif katılımlarını sağlayan en önemli unsurlardan biri olduğunu belirtti.

Soner, “Projemiz, temel mutfak becerileri kazandırarak görme engelli bireylerin özgüvenini ve bağımsızlığını desteklemeyi hedefliyor. Bu tür eğitimlerin yaygınlaşması, yaşam kalitesini artırmaları için önemli bir adım olacak.” ifadelerini kullandı.

Related Posts

Emekli ve memur maaşlarına yüzde 200 zam! Dul yetim maaşı alanlar da yararlanacak

Uzun yıllar süren iç savaşta olan Suriye’de Beşar Esad’ın devrilmesi ile yeni bir yaşamın kuruluyor. Yeniden inşa edilen Suriye’de önemli bir kararname yayımlandı. 14 yıl boyunca iç savaş ile büyük yıkıma ülkede Suriye Geçici Cumhurbaşkanı Ahmed eş …

Hazine ve Maliye Bakanlığı, kripto parayla kara para aklamaya karşı harekete geçti

Hazine ve Maliye Bakanlığı, kripto parayla kara para aklamaya karşı harekete geçti

7 bölgenin 7 ilinde fiber güç gösterdi

Türk Telekom Türkiye’de 7 bölgenin 7 ilinde fiberin gücünü gösterdi. CEO Önal, “Amacımız daha bağlantılı, akıllı, güvenli ve erişilebilir bir dijital dünya” dedi.

Ortadoğu’da gerilim arttı, kripto piyasası sert düştü

Ortadoğu’da devam eden çatışmalara ABD’nin müdahil olması ve İran’ın ‘Hürmüz’ü kapatma ‘tasarısı’ kripto para piyasasını sarstı. Haftalardır 100 bin doların üzerinde seyreden Bitcoin, 99 bin dolar bandına düştü. Aynı şekilde Ethereum da yüzde 3,5 değer kaybıyla 2 bin 200 doların altına geriledi.

Zeytin köylüsü açlıktan ölür

Zeytin ve madencilik alanında 3 ayrı bilimsel saha çalışması yapan Kantarcı, “Zeytini taşımak çok risklidir, bir bölümü ölür gider. Canlı kalanlar da 10 yıldan önce eski haline dönemez. Yer bulunsa bile, 10 yıl köylü ne yer, ne içer” diye sordu.

Merkez Bankası duyurdu: Türk Lirası için yeni hamle

Merkez Bankası TL’yi desteklemek adına yeni adımlar attığını açıkladı. Bununla, 1 aydan uzun vadelerde değişken faizli TL mevduat hesabı açılabilmesine imkan sağlanmasına karar verdi. İşte ayrıntılar…