Türk Somonu Üretimi ve İhracatı Hızla Büyüyor

Türk somonu, iç sulardaki üretim sürecinin ardından Karadeniz’deki kafeslerde büyütülerek ihracata hazır hale getiriliyor. Balıklar, uluslararası standartlara uygun şekilde yaklaşık 8-10 ay boyunca yetiştiriliyor ve işleniyor.

Türk somonu üretim kapasitesi her geçen gün artarken, bu balıklar Rusya, Vietnam, Belarus gibi birçok ülkeye ihraç ediliyor. Yapılan yatırımlar, artan işleme tesisleri ve gelişen pazarlama faaliyetleri sayesinde Türk somonunun dünya çapındaki bilinirliği de artıyor.

Sektör temsilcileri, katma değeri yüksek Türk somonunu daha geniş pazarlara sunmak amacıyla ihracatı artırmak için çalışmalarına devam ediyor. Bu doğrultuda uluslararası fuarlar ve ticari temaslara da önem veriliyor.

“Yeni üretim süreci tüm çiftliklerde başladı”

Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı İlker Yıldırım, Türk somonunun bölge ve ülke ekonomisi için giderek daha büyük bir önem taşıdığını belirtti. Yıldırım, bu yıl içinde 2026’nın somon adaylarının deniz kafeslerine bırakıldığını ve ihracat hedeflerinin mevcut rakamları aşmak olduğunu söyledi.

Yıldırım, Türk somonunun yüksek katma değeri olan bir ihracat ürünü olduğunu vurgulayarak, gelecekten umutlu olduklarını dile getirdi.

“İhracatı ikiye katlamak hedefimiz”

Yıldırım, Türk somonu ihracat potansiyelini artırmak için çalıştıklarını ve dünyadaki su ürünleri fuarlarında bölge ve ülkeyi temsil ettiklerini belirtti. Özellikle Çin’e odaklandıklarını söyleyen Yıldırım, hedeflerinin mevcut ihracatı artırmak ve Avrupa pazarına girmek olduğunu ifade etti.

Yıldırım, Rusya’nın her zaman en büyük pazar payına sahip olduğunu belirterek, diğer pazarlardaki varlıklarını da artırmak istediklerini sözlerine ekledi.