Urla’da Sakız Enginarında Hasat Zamanı

Sakız Enginarı Hasadı Urla’da Başladı

İzmir’in Urla ilçesinde, sakız enginarında hasat heyecanı dorukta. Tarlada 20 TL olan enginar tezgahta 40-50 TL arasında alıcı buluyor.

Urla’da üretilen enginarlar, karaciğer için dost olarak da bilinir. Bölgeye özgü sakız enginarı, aralık ayından mayıs ayının sonuna kadar hasat ediliyor. Erken saatlerde toplanan enginarlar, yapraklarıyla birlikte taze tüketilirken, yapraklarından arındırılarak sofralarda “çanak enginarı” olarak da yer alıyor. Bölgenin gastronomik değeri olan enginar, tarlada 20 TL iken tezgahlarda 40-50 TL arasında satılıyor.

Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, internetin, bölgede üretilen enginarların tanıtımında büyük rol oynadığını belirtiyor. Pandemi döneminde üreticilerin internete yönelmesiyle, enginarın Türkiye genelinde satışı artmış durumda. Uslucan, iklim değişikliklerinin enginar üretimini olumsuz etkilediğini ve kuraklığın sorun yarattığını söylüyor.

Urla’da yaklaşık 800 dönüm arazide enginar üretildiğini belirten Uslucan, fiyatların sezona göre değişiklik gösterdiğini ifade ediyor. Enginar fiyatları şu an tarlada 20 TL iken pazarda 35 TL civarında seyrediyor. Bazı üreticiler enginarları işleyerek tezgahlarda 40-50 TL arasında satıyor. Her yıl düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali ile enginarın tanıtımı yapılmaya devam ediyor.

67 yaşındaki çiftçi Bülent Karabin, enginarın temizlenerek zeytinyağlı veya etli olarak tüketilebileceğini belirtiyor. Karabin, gençlerin tarıma ilgisizliğine dikkat çekerek, genç nesillerin tarıma teşvik edilmesi gerektiğini vurguluyor. Çiftçilik masraflarının yüksek olduğunu söyleyen Gül Karabin ise, yaşamlarını enginar üretimiyle sürdürdüklerini ifade ediyor.

Enginar sezonu için geri sayım başladı. 25-26-27 Nisan tarihlerinde düzenlenecek Uluslararası Urla Enginar Festivali’ni kaçırmayın!

Related Posts

En düşük emekli aylığına düzenleme! AK Partili Güler tarih verdi

AK Parti Grup Başkanı Abdullah Güler TBMM’de en düşük emekli maaşıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu.

OSS’de Ali Özçete yeniden başkan: Güven tazeledi

Dernekten yapılan açıklamaya göre, derneğin 2025 yılı Olağan Seçimli İdari ve Mali Genel Kurulu gerçekleştirdi. Genel Kurul toplantısında Ali Özçete, Ufuk Çilek, Emirhan Silahtaroğlu, Fatih Odabaşılar, Cemal Çobanoğlu, Emre Şahin, Halit Başbuğ …

600 bin kamu işçisinin gözü üçüncü teklifte

600 bin kamu işçisinin gözü üçüncü teklifte

Ünlü marka Türkiye pazarından çekildi! Yıllardır faaliyet gösteriyordu

Japonya’nın en büyük kağıt üreticilerinden Daio’nun ürettiği Goo.N markası, Türkiye’deki faaliyetlerini sonlandırma kararı aldığını duyurdu. ŞİRKETTEN RESMİ AÇIKLAMA GELDİŞirket bu kararı, Türkiye’deki resmi sosyal medya hesabından yaptığı …

Sigara fiyatlarına dev zam kapıda!

Türkiye’de yüksek enflasyonun etkisiyle sigara fiyatlarına art arda zamlar gelmeye devam ederken, Perşembe günü açıklanacak 6 aylık enflasyon farkıyla birlikte Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) oranı da yeniden güncellenecek. TÜİK’in yayımladığı verilere …

TÜRKONFED, ekonominin itici gücü olan KOBİ’lerin sorunlarının arttığını raporlaştırdı: ‘İlk hedef ayakta kalma’

Yönetim kurulu başkanı Süleyman Sönmez, ticaret savaşları, finansal daralma, yüksek enflasyon ve siyasi gelişmelerin oluşturduğu krizin ciddi yük getirdiğini vurguladı.